Meminimalisir Risiko Foodborne Illness

 2. Menyimpan Makanan dengan Benar.

Setelah memilih bahan makanan yang berkualitas, langkah selanjutnya adalah menyimpan makanan dengan benar. Suhu dan cara penyimpanan yang tepat sangat penting untuk mencegah pertumbuhan bakteri. Berikut beberapa tips mudah menyimpan makanan di rumah:

• Simpan makanan dalam wadah tertutup rapat, hal ini untuk mencegah kontaminasi silang dan menjaga makanan tetap segar.
• Simpan makanan mentah di bagian bawah kulkas agar cairan dari makanan mentah tidak menetes ke makanan matang.
• Pastikan kulkas Anda bersuhu 4 derajat Celcius atau lebih rendah, dan freezer bersuhu -18 derajat Celcius.
• Jangan biarkan makanan berada di suhu ruangan terlalu lama. Bakteri dapat berkembang biak dengan cepat pada suhu ruangan, segera masukkan makanan ke dalam kulkas atau freezer setelah dibeli atau dimasak.

3. Memasak Makanan dengan Benar

Also Read:

Urban Farming Bareng Polisi, Serunya Anak-anak SD Ini

Memasak makanan dengan tepat juga sangat penting untuk mencegah foodborne illness. Pastikan Anda memasak makanan hingga matang sempurna untuk membunuh bakteri berbahaya. Berikut beberapa tips memasak makanan hingga matang sempurna:

• Gunakan termometer makanan untuk memastikan suhu internal makanan sudah mencapai suhu aman. Suhu aman untuk daging unggas adalah 74 derajat Celcius, daging sapi 63 derajat Celcius, dan ikan 63 derajat Celcius.
• Cuci tangan Anda sebelum dan sesudah menangani makanan.
• Gunakan talenan dan peralatan masak yang berbeda untuk makanan mentah dan makanan matang.
• Masak makanan dalam jumlah kecil agar matang merata.

 4. Menjaga Kebersihan

Also Read:

FIG Puji Kesiapan Indonesia Jelang Artistic Gymnastics World Championships

Kebersihan adalah kunci utama dalam mencegah foodborne illness. Pastikan Anda selalu menjaga kebersihan diri, peralatan masak, dan area dapur. Berikut beberapa tips menjaga kebersihan:

• Cuci tangan Anda dengan sabun dan air mengalir sebelum dan sesudah menangani makanan, setelah menggunakan toilet, dan setelah menyentuh hewan peliharaan.
• Cuci peralatan masak dengan bersih menggunakan sabun dan air panas.
• Bersihkan area dapur secara teratur, termasuk meja, kompor, dan wastafel.
• Buang sampah secara teratur dan jaga kebersihan tempat sampah.

Semoga kita terhindar dari foodborne illness. (CB)

Also Read:

Kabar Duka Seniman Legendaris,Aktor Ray Sahetapy Meninggal Dunia

Also Read:

Berkah Ramadhan, Ratusan Wartawan Televisi Jakarta Bukber Bareng Anak Yatim