Ketum Perpadi Soetarto Bicara Kendala dan Solusi Industri Perberasan di Indonesia

SITUASI industri perberasan di Indonesia saat ini sedang tidak baik-baik saja. Mulai muncul isu beras oplosan, penangkapan pelaku pengoplosan beras, kelangkaan ketersediaan beras di pasar tradisional dan modern, harga gabah dan beras di luar ketentuan HPP, dan harga jualnya di atas HET, hingga gonjang-ganjing lainnya.

Baru-baru ini pemerintah mewacanakan akan menghapus klasifikasi beras medium, premium, submedium, dan beras pecah, menjadi nama: beras reguler atau beras umum. Apakah dengan pergantian klasifikasi beras itu akan meredam kekisruhan yang masih terjadi hingga detik ini.

corebusiness.co.id mencoba menggali sebab munculnya polemik serta solusi untuk tetap melajunya industri perberasan di Indonesia dengan mewawancarai Ketua Umum Persatuan Pengusaha Penggilingan Padi dan Beras (Perpadi), Soetarto Alimoeso. Berikut petikan wawancaranya:

Also Read:

Ketum Perplatsi, M. Firmansyah: Penggunaan PLTS Atap Bisa Hasilkan Cuan

Pemerintah mewacanakan akan mengubah klasifikasi beras medium, premium, submedium, dan beras pecah menjadi beras reguler dan khusus. Pandangan Anda?

Pasti semua ada untung ruginya. Saat ini klasifikasinya kan ada beras khusus, medium, premium, submedium, dan beras pecah. Kebijakan ini untuk mengantisipasi keadaan di lapangan salah satunya supaya konsumen tidak dirugikan. Tentunya juga produsen gabah dan penggilingan padi tidak dirugikan, syukur bisa diuntungkan.

Also Read:

Pengamat Ekonomi Energi: Ambiguitas Pemerintahan Jokowi Jangan Diulang Pemerintahan Prabowo

Mengatur industri perberasan nampaknya tidak mudah. Klasifikasi beras medium, premium, submedium, beras pecah, termasuk diatur HET, baru diatur tahun 2017.

Kami dari Perpadi sejak awal telah mengusulkan bahwa perbedaan harga antara medium dan premium tidak terlalu jauh. Karena perbedaan spek teknisnya juga tidak terlalu beda. Perbedaannya paling hanya persentasi broken atau patahan beras, sementara syarat lainnya sama.

Also Read:

Dr. Fahmy Radhi: TKDN Dihapus, Indonesia Jangan Mimpi Bisa Bikin Mobil Sendiri

Jika selisih harga beras medium dan premium terlalu jauh, pasti akan terjadi persaingan yang cenderung tidak sehat, khususnya dalam memperoleh bahan baku. Kenapa? Karena penggilingan padi kecil umumnya hanya bisa memproduksi beras medium.

Sedangkan penggilingan padi kelas menengah dan besar, karena mereka sudah modern, bisa memproduksi beras premium, apalagi medium. Sehingga, secara berulang-ulang pada saat suplai gabah kurang, terjadi perebutan gabah cukup serius, kemudian dilakukan pembelian harga gabah. Jika pembelian harga sudah naik, turunnya kan susah. Kemudian nanti harganya disesuaikan lagi, disesuaikan lagi.

Also Read:

Dr. Anggawira, M.M., M.H., Menjadi Jembatan untuk Kepentingan Stakeholders

Ketika pengontrolan tersebut diamanahkan ke Badan Pangan Nasional, usulan Perpadi diterima oleh lembaga ini. Kemudian dilakukanlah perubahan-perubahan, sehingga selisih harga antara beras medium dengan premium semakin mendekat. Tapi tidak secara sporadis, dilakukan secara gradual. Sekarang kan selisihnya masih ada sekitar Rp 2.400 per kilogram, dari harga jual Rp 12.500 sampai Rp 12.900 per kilogram. Selisih itu pun sebenarnya masih jauh. Karena hitung-hitungan Perpadi sebaiknya disparitasnya maksimum Rp 1.500 per kilogram.

Terjadinya perbedaan ini pasti ada peluang persaingan ketika proses pengadaan bahan baku. Ini benar-benar harus dicermati.

Also Read:

Julian Ambassadur Shiddiq Menjawab Peluang dan Tantangan Minerba